去年瑞幸9.9元咖啡卖的火热，中国区首次超越星巴克业绩规模。库迪8.8元也深得人心，旗下饮品口感独特。
前段时间，蜜雪冰城旗下品牌---幸运咖宣布7.7元咖啡战略，比内卷，我想到幸运咖这里已经是最划算了。
幸运咖敢把阿拉比卡咖啡豆现磨咖啡，卖到5元一杯。你以为它不赚钱，其实人们是升级消费的。为什么这么说呢?且看分析：
过往人们可能几天会喝一瓶饮料，可能是百事可乐、雪碧、冰红茶、非常可乐、娃哈哈、大窑、沙示、八王寺等饮品，一瓶普遍3～5块钱。
而幸运咖旗下，多款饮品，虽说属实划算，但也把曾经几天喝一次3元、5元瓶装饮品的客户群，转化了一部分到自己旗下，这部分客户群可能几天、每天都要点一杯5元的幸运咖饮品，这样可能人们原本3元的消费支出，被幸运咖吸引，升级消费到5元，人们还觉得很划算。
其实，升级消费不只是幸运咖再做，人们买一杯9块9的瑞幸，也会感觉划算，为什么?因为星巴克卖37、41元一杯的咖啡，类似的品质瑞幸只卖9块9。
没有比较，就没有划不划算。和3元一瓶的饮料比，5元的咖啡是升级消费。而和37一杯的咖啡去比，5元一杯的咖啡太过于划算。
而且，归根结底，是幸运咖5元咖啡，没有替代品。人们花3元买到的瓶装饮料，可能是汽水、可能是冰红茶、可能是速溶咖啡系列，但不是现磨咖啡。追求现磨咖啡，幸运咖5元的美式，是不可替代的性价比产品。
我爱喝幸运咖的抹茶幸运冰、香水柠檬咖、多莓冰茶，你呢?来谈谈你对5元咖啡的理解，和对现制饮品的感受。
